طريقة اعداد الروز الجربي






المكونات:

  • 500غ روز مفور أو عادي
  • 500غ صدور دجاج مقطعة قطعا متوسطة
  • 100 جلبانة طرية
  • ربطة معدنوس
  • ربطة تابل
  • 1 بصل متوسطة الحجم
  • 2 بطاطا متوسطة الحجم
  • 2 فلفل أخضر
  • ورقتان رند
  • ملعقتان معجون طماطم
  • ملعقة صغيرة تابل و كروية
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ملح و فلفل أسود






طريقة التحضير:

  • تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم, يفرم البصل و المعدنوس و التابل
  • يغسل الروز و يوضع في صحفةعميقة, تضاف الخضر المقطعة و قطع الصدور, ثم تتبل بالتوابل المذكورة, تضاف الجلبانة و ورق
  • الرند و معجون الطماطم, يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات, و يوضع في الكسكاس
  • يوضع لتر و نصف ماء في المقفول, و يوضع الكسكاس على المقفول و يترك على نار متوسطة
  • يقلب الروز مرة أو مرتين حتى يطيب














اكتب تعليق

Close