صينية الباذنجان والبطاطس بالبشاميل






المكونات:

1 كيلو باذنجان رومى +1 كيلو بطاطس+2بصلة مبشورة+توابل+لحم مفروم او مشروم باى كمية انتى عايزاها+2 حبة فلفل اخضر+2 فص ثوم
مكونات البشاميل :
نصف لتر لبن +2بيضة +نصف كوب دقيق حوالى 3 _4 ملاعق دقيق+توابل+زيت+فلفل ابيض







طريقة التحضير:

يقطع الباذنجان شرائح ويمكن ان يقلى فى الزيت او تشويه حسب رغبتك ونصيحة (الشوى يقلل من كميه الدهون) وتقطع البطاطس حلقات سميكة وتشوح فى الزيت وبعد ذلك احضرى وعاء وضعى به قليل من الزيت ثم ضيفى البصل المبشور والفلفل الاخضر يتم تشويحهم ثم ضيفى اللحمه المفرومة او المشروم والتوابل معا وبعد ذلك احضرى صينية ورصى بها طبقة باذنجان ثم طبقة بطاطس ثم جزء من اللحمة او المشروم وهكذا ترص طبقات فوق بعضها بعد ذلك ضيفى على الوجه البشاميل وتدخل فى فرن متوسط الحرارة حوالى 45 دقيقة حسب نوعية الفرن لديك














اكتب تعليق

Close