سلاطة أمك حورية






المكونات:

  • 500 غ جزر
  • 1 البصل
  • 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم
  • 3ملاعق من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة ليمون
  • ملعقتان هريسة ممزوجة بالماء،
  • ملح و فلفل
  • زيتون أسود أو أخضر للزينة
  • 1 بيضة مسلوقة للتزيين






طريقة التحضير:

تبدأ من خلال تقشير الجزر ويطهى في الماء.
عند طهيها، يستنزاف بشكل جيد بحيث لا تجعل الكثير من الماء بعد ذلك.
ثم يسحق بالشوكة خشنة. ثم يحفض.
قشر البصل و يوقطع ناعما  + يفرم البقدونس و يضاف الى الجزر.
إعداد صلصة الخل …. خلط زيت + ليمون + ملح ء فلفل. في وعاء، ووضع قليل من الهريسة التي تمييع في القليل من الماء للحصول على صلصة هريسة سائلة.
صب هذا الخليط على الجزر ويخلط جيدا. انها جاهزة!
زينها بالبيض والكبار و الزيتون















اكتب تعليق

Close