دجاجه البيري بيري (وصفه برتغاليه)






المكونات:

دجاجه نظيفه
ملح  وفلفل حسب الرغبه
1 بصله حمراء
4 حبات ثوم
2 حبات فلفل احمر
1 ملعقه بابريكا
1 ليمون
100 مل زيت زيتون
3 سم زنجبيل
القليل من الاكليل الطازج
القليل من الزعتر الطازج







طريقة التحضير:

قطع الفلفل ناعما جدا افرم البصل و الثوم و الزنجبيل
في وعاء، اخلط ما فرمت مع البابريكا و الزيت و عصير الليمونه
سخن الخليط على النار لدقيقتين لتتفاعل النكهات
اضف بعد ذلك الاعشاب و دع الخليط جانبا
قطع الدجاجه و ضعها كما هو مبين في الصوره
انقعها في الخليط السابق مع الملح و الفلفل لليله كامله
اطبخها في الفرن ل 40 دقيقه في حراره تساوي 220 درجه مائويه مع اعاده دهنها من حين لآخر بالخليط المتبقي من النقع
قدمها















Close