تسطيرة تونسية






المكونات:

500 غ فلفل اخضر حلو و حار
8 بيضات
200 غ قرع احمر
2 حبات طماطم
حبة بطاطا
6 سنون ثوم
القليل من الفلفل الاكحل و الملح







طريقة التحضير:

سخني الزيت جيدا، و اقلي البطاطا و الفلفل الاخضر و الطماطم و القرع، ثم ارحي كل الخضار المقلية مع الثوم في آلة الرحي او قصيها بالسكين و الفرشاة بحيث تمسك السكين في اليد و الفرشاة في اليد الاخرى و تقطع الخضار بشكل متقاطع، ثم اضيفي الملح و الفلفل الاكحل















اكتب تعليق

Close