بروكلو بالقديد






المكونات:

  • البروكلو
  • القديد
  • معجون طماطم
  • هريسة
  • البيض
  • الحمص
  • الثوم
  • الزيت
  • البصل
  • الفلفل الأسود
  • الفلفل الأحمر
  • الملح
  • الدقيق
  • ملعقة خل






طريقة التحضير:

– نفصل البروكلو إلى مشاميم ونطبخه في قدر ماء مع 4 فصوص من الثوم و ملعقة خل و نتركه يطبخ.
– نحضر الصلصة وذلك بتقطيع البصل ونذبله في القليل من زيت القديد ثم نضيف القديد و نقلب.
– نضيف الحمص المنفخ و نقلب ثم نضيف ملعقة ونصف معجون الطماطم والقليل من الهريسة.
– نمرق بالماء ثم نضع الملح والفلفل الأسود و الفلفل الأحمر نتركها تطبخ.
– حالما تجهز و يجهز البروكلو نضع بيضتين إو ثلاث (حسب الكمية) بالملعقة ونملحهم قليلا نلف المشاميم في البيض ثم في الدقيق ونقليها في زيت حام ثم نرميها في الصلصة ونتركها تغلي قليل.















اكتب تعليق

Close