الطبيخة






المكونات:

  • بقول: 2 كأس من الحمص منقوع، لوبيا، عدس، فول جاف، حلبة
  • 2 كأس زيت زيتون
  • 1 كلغ قرع
  • 2 ملاعق معجون طماطم
  • ملعقة هريسة
  • بصلة مفرومة
  • بهارات: ملعقة فلفل أحمر، تابل و كروية،
  • 500 غ لحم خروف






طريقة التحضير:

  • نضع البقول في وعاء عميق و نغطيته بالماء و نتركه على نار حتى يستوي .
  • نضع اللحم مع البهارات، الطماطم، الهريسة، الزيت، البصل، و نقليه على نار هادئة ثم نضيف الماء، الشعير و القرع و نتركه يستوي مدة ساعة مع اضافة البقول














اكتب تعليق

Close